Nos Menus

 

​Cuisine du marché

 

 

 

Menu du jour
(2 entrées, 2 plats, 2 desserts)

Plat du jour : 10,50 €

Entrée ou dessert + plat du jour : 13 €

Entrée + plat du jour + dessert : 15 €

Entrée +plat du jour +dessert +boisson*:  18 €

 (*1/4 de vin TF ou pression ou perrier+ café)

 

Nos grandes salades composées

 

avec 1 panier de frites maison

Salade des Essacs : panier crousti fromage blanc Limousin, gravelax de truite, chèvre chaud : 13 €

 

Salade César : émincé de poulet mariné et ses croutons et pétales de parmesan=13 €

Salade du Mas : terrine maison au Cognac, magret séché du Périgord maison, Serrano, noix=13 €

 

****

Burger du Mas avec frites et salade : 12 €

Croque- monsieur + salade : 8 €  / 10 € avec frites maison.

Camembert chaud, chips de lard +frites +salade : 12 €

****

Dessert du jour : 4€  - Café gourmand : 6 €

Coupe méthode Charentaise gourmande : 9 €

Cpe de Champagne Liebart gourmande : 12 €

Cognac sélection (4cl) gourmand :9 €

 

 

 

Menu du moment

Entrée + plat + dessert ou fromage : 20 €

Entrée+ entrecôte +dessert ou fromage : 23 €

Entrée ou dessert + plat : 18 €

Entrée ou dessert + entrecôte : 21 €  

    

Nos entrées au choix:

Salade des Essacs : panier crousti fromage blanc Limousin, gravelax de truite  et chèvre chaud.

Salade César :  poulet mariné, croutons, parmesan.

Salade du Mas : terrine maison , magret séché du Périgord maison, chiffonnade de Serrano, noix.

Nos plats au choix:

Magret de canard du Périgord réduction framboise

Tartare de bœuf Charolais ou Limousin

Poisson du moment

Entrecôte (300grs)

Nos desserts du jour ou Assiette de fromages affinés 

Du mardi midi au vendredi midi

 

 

 

 

Samedi midi

Nos grandes salades

avec panier de frites maison 13 € Petite:6 €

Salade des Essacs : panier crousti fromage blanc Limousin, gravelax de truite, chèvre.

Salade César : émincé de poulet mariné et ses croutons et pétales de parmesan.

Salade du Mas : terrine maison , magret séché du Périgord maison, Serrano.

Omelette nature +salade: 6 €

Omelette fromage +salade:7 €

Omelette jambon,fromage+ salade: 7,50 €

Omelette lardons +salade : 7,50 €

 

 

Panier de Frites maison: 3 €

 Burger du Mas avec frites  et salade : 12 €

Croque- monsieur + salade : 8 € / 10 € avec frites  et salade.

Camembert chaud, chips de lard +frites:12 €

Nos plats  :

Magret de canard Périgord : 16 €

Filet mignon de porc Charentais laqué: 16 €

Poisson du moment (menu à 26€) : 16 €

Duo régional grillé (veau et  côtes d'agneau) :19 €

Entrecôte (300grs ) : 19 €

 

Dessert du jour : 6 € 

Café gourmand : 7 €

Coupe méthode Charentaise gourmande : 9 €

Coupe de Champagne gourmande : 12 €

Cognac sélection (4cl) gourmand : 9 €

 

Week end

(Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche midi)

Menu du Mas à 26 €

 

Nos entrées au choix :

Panier crousti au Manslois

gravelax de truite de Gensac la Pallue, mangue.

ou

Cannelloni épinard, ricotta, pignons de pins,

chiffonnade de Serrano.

***

Nos plats au choix :

Magret de canard Périgord

        réduction framboise

ou

Filet mignon de porc Charentais laqué

ou

Poisson du moment (selon arrivage)

***

Sauce du moment et légumes du moment

***

Dessert du moment

ou

assiette de fromages

 

Verre de vin sélection 3€50 A 5€00

 

Menu du Terroir à 32 €

Nos entrées au choix :

Nem d 'escargots Charentais

        menthe du Mas, sucrine.

ou

Duo Truite fumée de Gensac La Pallue

et saumon fumé à la ficelle, pesto

***

Nos plats au choix :

Duo régional grillé

        médaillon de veau et côtes d 'agneau

        à la fleur de sel de l 'Ile de Ré et poivres sauvages.

ou

Entrecôte (300grs )

ou

Poisson du moment( selon arrivage)

****

 Sauce du moment et légumes du moment

***

Dessert du moment

ou

assiette de fromages

 

Verre de vin sélection 3€50 A 5€00

 

 

 

 

 

Nos viandes sont origines France, Principalement notre région.


 

Pour les allergènes, les végétariens …

Faîtes-vous connaître il y a toujours moyens de vous régaler !

16120 Saint Simeux ....

(A proximité de Châteauneuf Sur Charente)

D14 - Route de Hiersac

05 45 64 08 48

20190209_212451_modifié